簡単 きゅうちゃん&ゴーちゃん合コン漬け
suzuranちゃん
作り方
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1
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きゅうりを5㎜～7㎜位お好みの厚さにカットして 塩をまぶして15分位置きます。
大きめのきゅうりは半分にカット。
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2
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ゴーヤは半分にカットしてワタをスプーンでくりぬき きゅうりと同じようにカットして塩をまぶして置きます。
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3
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お鍋に塩以下の調味料を全て入れ沸騰したら 流水で塩を抜き水切りした1️⃣と2️⃣を入れて５分位だけ煮る。
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4
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鍋ごと冷まし鷹の爪や白いりゴマをふりかけ 容器に保存して冷蔵庫へ
一時間後位から食べれますが 食べ頃は数日後から♪
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5
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カクテルグラス等に入れると ちょっとしたオツマミのおもてなしにもなりますよん うふっ(*^^*)
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コツ・ポイント
とにかく簡単
コツは きゅうりの歯応えがほしいのであまり煮すぎないこと位かな～(*^^*)
長くても５分までが 私のおすすめです♪
コツは きゅうりの歯応えがほしいのであまり煮すぎないこと位かな～(*^^*)
長くても５分までが 私のおすすめです♪
このレシピの生い立ち
いただいたきゅうりが傷まない内に佃煮にしたくて 栄養価の高いゴーヤを混ぜて『合コン漬け』にしました(*^^*)
すぐに消費出来ない時は 冷凍保存も出来るようです。
すぐに消費出来ない時は 冷凍保存も出来るようです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
suzuranちゃん
