長芋きゅうりのだし風漬け

めんつゆで簡単に。茗荷が良い仕事してくれます！

山形のだしを作ろうと思ったけど面倒だったので、めんつゆで簡単に。余っていた長芋を入れたら栄養満点美味しい！わさびをちょっと乗っけたり、刻み海苔やゴマをかけたり、素麺つゆに入れたり、冷奴に乗っけたり…色々使えて便利です。