さっぱりシャキシャキサラダ

じゃがいもは、薄い千切りにして水に晒しておく。

沸騰したお湯にじゃがいもを入れ、箸でかき混ぜ沸騰する直前にザルにあげて、水で冷やし水気を切る。

きゅうりは、斜めに薄切りした後千切り。
ハムも千切りして置く。

4にじゃがいもとハム、きゅうりを入れ、よく混ぜる。

器にもり、最後にすりゴマをふりかけて、出来上がり。