意外と簡単！鍋炊きとうもろこしご飯

無洗米を鍋に入れて分量の水を加えて軽く混ぜ、30分放置する。

浸水している間にとうもろこしの調理。皮とヒゲを取り芯から実を切り落とす。※芯も一緒に炊くので捨てないでください！

浸水した米に塩を入れて軽く混ぜる。とうもろこし・とうもろこしの芯を入れてフタをして炊き始める。

15分後(フチの水分が無くなるくらい)再度強火にし、パチパチと音がしたら(しなければ1分くらいで)火を止め10分蒸らす。

蒸らし後、芯を取り出してバターを入れて全体に行き渡るようにしゃもじで混ぜる。

お椀に盛り、お好みでしょうゆ・ブラックペッパーをトッピングして完成！