茄子のミートソース

今回長ナスを使用。縞々に皮を剥く。長乱切りにする。(a)

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鶏ひき肉を入れて炒める。

(a)を加えて炒め合わせる。

パスタを茹でて、(b)をかける。
粉チーズ、タバスコをお好みで。