【嘘0%】関西のお好み焼き
Description
間違いないお好み焼き〜！ひっくり返しがフライパンでは大変…の、解消は四角で焼きましょう！玉子焼き用で☆
♡マッキークッキング
作り方
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1
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生地を作ります
小麦粉・鰹だしを混ぜます
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2
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玉子を1個入れ軽く混ぜ
水を少しずつ入れます
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3
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ダマにならないように
キレイに混ざったら山芋を入れます
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4
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サラサラ生地から山芋で
ボタっとします
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5
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基本の具材は入れます
紅生姜・天かす・青ネギ
後はお好み焼きなのでお好きな具材を
使って下さい
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6
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その次に千切りキャベツをドーンっと
入れます
生地が具材に絡むがお好み焼き〜
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7
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生地より具材が勝ってるぐらいが
丁度いいです生地がタラ〜っと見えるようならキャベツを足します
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8
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玉子焼きで焼きまーす
ひっくり返しやすいので〜
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9
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お好み焼き生地をいれて中火で
5分〜あたり焼きます
焦げた匂いがしてきたらひっくり返します
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10
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丸型のフライパンにガバっと
失敗せずにひっくり返せます
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11
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四角ですが｡｡｡笑
丸じゃなくてもいいじゃなぁ〜い
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ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをかけて完成です
私はイカと豚にしました
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コツ・ポイント
こんがり焦げた匂いが合図！ひっくり返す合図は
この焦げた香りがポイントです
この焦げた香りがポイントです
このレシピの生い立ち
残りものが揃っていたので(^^)お好み焼き♪
