和風マカソースがけチキンステーキの画像

Description

しょうゆベースの和風ソースにすりおろしの生マカを入れ、チキンステーキにかけました。

材料 (1人前)

ニンニク
3個
トッピング用生マカ
小さじ1/2
あわせ調味料
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1と1/2
お酒
大さじ2
生マカすりおろし
小さじ2
付け合わせ野菜
1/4本

作り方

  1. 1

    写真

    食材
    鶏モモ肉、玉ねぎ、れんこん、にんじん
    ニンニク、生マカ

  2. 2

    鶏モモ肉に塩胡椒をふる。

  3. 3

    付け合わせ野菜、玉ねぎ、れんこんは
    フライパンで焼く。
    にんじんは、鍋で茹でる。

  4. 4

    写真

    鶏モモ肉に、小麦粉をふる。
    フライパンに油をひき、ニンニクを入れて、鶏モモ肉を中火で両目こんがり焼く。

  5. 5

    火を弱火にし、蓋をして鶏肉に火が通るまで焼く。

  6. 6

    写真

    5、に合わせ調味料を入れ、鶏肉に絡める。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け、生マカをトッピングする。

コツ・ポイント

鶏肉に、塩胡椒をあらかじめふっておく。
鶏肉を焼く前に、小麦粉をふるとお肉の旨味がまします。
付け合わせ野菜はお好み野菜を添えてください。

このレシピの生い立ち

チキンステーキに、生マカすりおろしを入れたしょうゆベースの和風ソースをかけました。
ピリっと辛いマカソースはチキンステーキとの相性抜群です。食欲が増す、一品になりました。
レシピID : 7281877 公開日 : 22/08/12 更新日 : 22/08/12

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