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玉ねぎは5mm幅に切る
フライパンに油を引きあればクミンも一緒に温める。※クミンは焦がさないように気をつけてください。
フライパンが温まったら玉ねぎと豚肉を入れ炒める
玉ねぎが透き通り、肉が色づいたらサルサソース、カレー粉、ガラムマサラ、塩を入れひと煮立ちさせる
※油とスパイスを馴染ませるとカレー感が増します。先にサルサソースを入れず炒めても〇です。
水を加え弱火から中火で5分煮込む。※コクを加える為にバルサミコ酢、寒こうじを少々入れたりしています。お好みで!
完成!