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豆乳、牛乳、片栗粉、砂糖を鍋に入れひと混ぜしてから弱火にかける。
とろみがつくまで混ぜたらラップをしいたお皿にとり、表面をならす。
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたあと、包丁で切る。包丁を水で濡らすとくっつきずらい。
お皿に持ってきな粉と黒蜜をかけて出来上がり。