チャイティーの画像

Description

スパイス香る本格チャイティーがご家庭で簡単に作れます★

材料 (4人分)

セイロンティー茶葉
大さじ1と小さじ1
 
カルダモン(実)
4つ
シナモンスティック
1本
400ml
 
400ml
蜂蜜
大さじ3
クローブ粉末(実の場合はカルダモン等と同じタイミングで入れて煮出します)
小さじ2
 

作り方

  1. 1

    ティーバックに茶葉を入れておく。

  2. 2

    カルダモンとシナモンを砕き、ミルクパンに投入。

  3. 3

    2に水を加え、中火で火にかけ、蓋をしておく。

  4. 4

    湧いてきたら弱火にし、水が茶色くなるまで煮出す。

  5. 5

    火を止めて茶葉を加え、蓋をして3分ほど待つ。

  6. 6

    牛乳を加え、再び弱火で火にかける。

  7. 7

    途中で蜂蜜、クローブ粉末を加え、沸騰直前で火を止める。

  8. 8

    ティーポットなどに移すなどして濾して完成!

コツ・ポイント

スパイスの分量をいろいろ試したところ、これがベストでした!よく煮出すのがポイントです。また、茶葉は必ずセイロンを使用してください。

このレシピの生い立ち

スタバのチャイティーを久しぶりに飲んで家でも飲みたくなったため^ ^
レシピID : 7283902 公開日 : 22/08/14 更新日 : 23/09/03

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