我が家の定番サラダチキン

胸肉は皮をとり、フォークで全体を刺す。

耐熱のポリ袋やジップロックに●の材料を入れよく混ぜ、1．の鶏肉を入れる。

空気をしっかり抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1晩以上寝かせる。

※加熱を始める30分程度前から肉を室温に出しておくと良い

再度湯が沸騰するまで加熱し、沸騰したら火を止める。
蓋をしてそのまま30分放置する。

すぐに食べる場合はそのまま食べやすい厚みにカットする。保存する場合は粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。