一個分の卵白でアマレッティ
ユアブラくらぶ
作り方
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1
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粉糖とアーモンドプードルを合わせて振るっておく
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4
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ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。（今回は２時間位）
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5
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冷蔵庫から取り出す時にオーブンを１７０度に予熱スタート
天板も一緒に温めておく
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6
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12〜13グラム位のボール状にしてクッキングペーパーに並べる。ちょっとベタつくかもしれないけれど大丈夫！
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7
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頭を平らにする。うちはバターナイフをラップでくるんでペタペタ平らにしました。
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8
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オーブンの温度を160度に下げて１５分
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9
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焼き上がったら冷まして出来上がり
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コツ・ポイント
休ませると形成がしやすいと思います。
アマレットはノンアルコールのアマレットシロップを使いました。
アマレットはノンアルコールのアマレットシロップを使いました。
このレシピの生い立ち
子供の自由研究でマカロンの起源で作りました。
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