ゴーヤとスパムと紅生姜のかき揚げ
プルンハヌル11
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り種とワタを取り5ミリ幅くらいに切る。
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2
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スパムは1センチ幅ほどの短冊切り
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3
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紅生姜は絞っておく
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4
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水で解いた天ぷら粉に1〜3の材料を全て入れてよく混ぜて、カリッとするまで、揚げる。
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コツ・ポイント
分量の割合はゴーヤ1本に対してスパム1/2〜1/3缶、紅生姜は彩り風味付け程度、もしくはお好みで。
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂くのでかき揚げはよく作りますがこの、組み合わせが美味しくて好きです
プルンハヌル11
