トマト缶で作るラタトゥイユ

玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカは1cm角に切る。にんにくはつぶしておく。

熱していないフライパンにオリーブオイルと潰したにんにくを入れ、弱火で炒めてにんにくの香りを移す。

玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカ、塩を入れて炒める。

最後に砂糖を入れて混ぜ合わせて完成。