【離乳食】さつまいものオレンジ煮の画像

Description

パサつきがちなさつまいももしっとり食べやすい便秘予防レシピです。
#茂原市保健センター #管理栄養士 #健康生活推進員

材料 (1人分)

☆オレンジジュース(果汁100%)
20ml
20ml

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて小さく切り、水にさらしておく。

  2. 2

    鍋にさつまいもが重ならないように並べ、☆の材料を加え、アルミホイルで落とし蓋をして弱火にかける。

  3. 3

    【初期】水は倍量にして薄味に。出来上がったら潰してペースト状にします。

  4. 4

    【中期】出来上がったらフォークなどで粗くつぶします。

  5. 5

    【後期・完了期】さつまいもを切るときに食べやすい大きさ(5mm角〜)に切って作ります。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー29kcal
たんぱく質0.3g
脂質0.1g
炭水化物6.9g
食塩相当量0.0g

このレシピの生い立ち

乳児に禁忌のはちみつを使わない作り方です。
食物繊維が豊富なさつまいもと便をやわらかくする果糖が含まれるオレンジは食材が限られる離乳食期の便秘の強い味方です。
(ただし、果糖の摂りすぎには注意)
分量や切り方は月齢に合わせて変えてください。
レシピID : 7285102 公開日 : 22/09/07 更新日 : 22/09/09

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