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簡単☆トマトチキンカレー

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Description

トマトの甘み際立つ簡単にできるカレーです！

材料 （2人分）

玉ねぎ
半玉
トマト
2個
鶏肉(ササミ)
3本
オリーブオイル（炒める用）
大さじ3
生姜チューブ
大さじ1
ニンニクチューブ
小さじ1
トマトジュース
300ml
ワイン
50ml
カレー粉
大さじ1
コンソメキューブ
1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎを細切り、トマトはざく切りにします。

  2. 2

    鶏肉を大きめの一口大に切ります

  3. 3

    オリーブオイルを入れたフライパンで生姜とニンニク、ローリエを軽く炒め香りが立ってきたら鶏肉を入れます。

  4. 4

    鶏肉を裏返したら端に寄せトマトと玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    しんなりしたら全体を炒めトマトジュース、ワイン、コンソメを入れて煮込んだらカレー粉を入れ10分煮込んだら完成です！

コツ・ポイント

今回自宅にあったのがササミだったのですが、もも肉などで作るとさらに美味しくなると思います！

このレシピの生い立ち

昼ごはんカレー食べたいな〜と思い作りました☆
レシピID : 7285295 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/16

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簡単☆トマトチキンカレー
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