とろろヘルシーポタージュ/バイタミックス

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Description

体に優しいふんわりとろーりポタージュ。長芋の食感と共に楽しめるヘルシーポタージュです。

材料

100g
100g
250g
ローリエ
1枚
小さじ1/3
B
白味噌
大さじ1〜2
昆布パウダー
小さじ1〜2
塩、胡椒
適量
トッピング
長芋のソテー、青海苔、胡麻油、塩
適量

作り方

  1. 1

    鍋にAの材料を入れ、沸騰後、中弱火にし、新玉葱が柔らかくなるまで加熱します。

  2. 2

    コンテナに①(ローリエは除く)とBを入れ、蓋をします。

  3. 3

    速度1を選択してスタート。徐々に最高速度にスピードを上げ、約1〜2分攪拌します。

  4. 4

    器に③を流し入れ、トッピングの材料を飾り完成です。

コツ・ポイント

※加熱直後の食材をコンテナに入れる場合、約1分の攪拌で完成です。

このレシピの生い立ち

Vitamix公認インストラクター
平田未来レシピ
レシピID : 7285486 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/16

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