我が家の丼!親子丼 タイ風の画像

Description

野菜たっぷりタイ風丼

材料 (2人分)

バジル
数枚
2膳
醤油、酒
各大さじ1
砂糖、オイスターソース
各小さじ2
豆板醤、ナンプラー
各小さじ1/2
白だし
小さじ1
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマン、パプリカ(赤黄)のヘタを取って角切り。

  2. 2

    写真

    バジルを細切り、Aを混ぜてソースを作っておく。

  3. 3

    写真

    肉を2cm程の角切り。

  4. 4

    写真

    フライパンに油少々、肉、野菜を加えて軽く炒める。

  5. 5

    写真

    バジル、ソースを加えて軽く炒める。
    Bを加えて蓋をして中火で5分。

  6. 6

    写真

    卵白を混ぜて掛ける。
    蓋をして1分でご飯に掛ける。
    最後に卵黄を乗せる。

コツ・ポイント

ナンプラーは無くてもOK。

このレシピの生い立ち

タイ料理風味の親子丼にしてみました。
レシピID : 7286343 公開日 : 22/08/18 更新日 : 22/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート