茄子と鶏モモ肉のキムチ炒め

茄子とピーマンを乱切りに、鶏モモ肉は小さめの一口大にカットする。

中華だしの素、酒、味醂、オイスターソースを合わせておく。

ごま油を熱したフライパンで茄子、ピーマン、鶏モモ肉を炒める。

水分が飛んだら白菜キムチを投入。サッと炒めれば出来上がりです。