夏の簡単イタリアン豚ヒレ肉のケッカソース

Name: 夏の簡単イタリアン豚ヒレ肉のケッカソース
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ヒレ肉 200g; 塩 少々; こしょう 少々; オリーブオイル(炒め用) 小さじ2; ケッカソース; トマト 1個; 大葉 3枚; 塩 ひとつまみ; EXVオリーブオイル 大さじ1

Description

大葉とトマトのさっぱりソースを豚ヒレ肉のソテーに合わせました。夏の疲労回復・栄養補給におすすめの一品です！

★ガンガン★

材料（2人分）

豚ヒレ肉

200g

塩

少々

こしょう

少々

オリーブオイル(炒め用)

小さじ2

■ ケッカソース

トマト

1個

大葉

3枚

塩

ひとつまみ

EXVオリーブオイル

大さじ1

作り方

1

大葉とニンニクをみじん切りにする。
2

トマトを湯剥きして種を取り、1cm角に切る。
3

カップに１と２、塩、EXVオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。
4

豚肉を1~2cm圧に切り、包丁の背で叩く。塩胡椒で下味をつける。
5

フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面こんがり焼く。
6

器に盛り、ケッカソースをかける。

コツ・ポイント

肉は両面こんがり焼いて、香ばしさをプラスしましょう。
ケッカソースは万能なので、魚やパンなどにも合わせてみてください！

このレシピの生い立ち

大葉が大量に余っていたので、作ってみました。

レシピID : 7286713 公開日 : 22/08/17 更新日 : 22/08/17

このレシピの作者

★ガンガン★

【クックパッドアンバサダー2021】
調理師/食生活アドバイザー
専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々！
約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です！
持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。
料理で家庭が『団欒』で包まれますように！instagram.com/gngn_cooking

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年7月13日

初れぽ

クックPJED1I☆

夏にぴったり。お酒も進みます。

#パパッと炒め

作者コメントを見る

ありがとうございます！

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