じゃが芋でカサ増し！チーズタッカルビ風♬
Description
甘辛い鶏肉としゃきほくじゃが芋の相性抜群！ご飯が進む味です♬チーズをかけてタッカルビ風に♬
コバラマキッチン
材料
（3〜4人分）
300g
鶏肉用酒
大さじ1
鶏肉用片栗粉
大さじ2
2個
油
大さじ1
☆味噌
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆にんにくチューブ
小さじ1/2
作り方
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1
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じゃがいもは1個で約150〜170g位の物を2個使いました。芽と皮を剥き280gくらいになりました。
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2
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じゃがいもは芽と皮を剥き、5ミリ位の薄さに切ります。耐熱皿に移してラップをし、600W2分加熱して予備加熱します。
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3
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鶏肉は食べやすい大きさに切り、袋かボウルに入れて酒、片栗粉をまぶしておきます。
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4
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☆調味料を合わせておきます。
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5
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フライパンに油をひき、中火で鶏肉を両面炒めます。(片面2〜3分ずつ位)
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6
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鶏肉にある程度火が通ったら、レンジで加熱したじゃが芋を入れ、肉とじゃが芋にしっかり火を通します。
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7
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じゃが芋は白っぽい所はまだ火が通ってないので、透明になるまで炒めます。(写真ではまだ白っぽい所があります)
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8
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全体に火が通ったら弱火にし、☆調味料を入れます。全体に行き渡ったら完成です！
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9
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お好みでチーズをかけてお召し上がりください☆
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コツ・ポイント
鶏肉はむね、もも、ささみどれでも美味しく出来ます。じゃが芋はレンジで加熱せずフライパンで炒めてもOKです。その場合はお肉を炒め一度取り出し、フライパンに油をひき直してじゃが芋を炒めて下さい。その後お肉をフライパンに戻し調味料を絡めて下さい。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で貰った鶏肉が300gの小分けになっていて、お肉だけだと少なく感じたのでじゃが芋でカサ増し＋ご飯の進む味にしてみました！チーズをかければさらに満足度アップ！家族に好評なメインおかずです♬
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