和風出汁薫る玉子しみしみフーチャンプルー
ＵＴ✨
作り方
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1
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人参は食べやすい大きさに切り、車麩を水をはったボウルに入れ、10分〜20分で戻しておく。
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2
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車麩の水気を絞って切り、食べやすい大きさにちぎり、卵液につけておく。
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3
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ごま油をしいたフライパンで人参、豚肉、もやしの順で火が通るまで炒め、一旦取り出しておく。
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4
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2の車麩をフライパンで両面焼き、焼き色がついたら、3を加えて、ほんだし、塩コショウ、めんつゆを入れて炒める。
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5
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温かくなればかつおぶしをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
沖縄大好きなワタブーが作った卵多めのフーチャンプルー。一度材料を炒めて取り出すのがポイント。
このレシピの生い立ち
母が作っていたフーチャンプルーをベースに自分なりにアレンジして作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＵＴ✨
