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カツオのたたき　カリッと薬味のせ

カツオのたたき　カリッと薬味のせの画像

Description

カリッと食感を足す事でカツオのおいしさが引き立ちます　薬味はみょうが等好きなものを足して下さい

材料

ねぎ
適量
大葉
5枚
生姜
適量
あぶらあげ
1枚
カツオ
2人分程度
ぽんず
大さじ3

作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、大葉と生姜は細切りにする

  2. 2

    あぶらあげはトースターで軽く焼き目をつけて細切りにする

  3. 3

    カツオのたたきを食べやすい大きさに切って器に盛る

  4. 4

    1、2を合わせてカツオのたたきの上に乗せぽんずを回しかける

コツ・ポイント

先にぽんずをたたきに回しかけ、後から
薬味を乗せてもカリッと食感がより残ってグーです

このレシピの生い立ち

サラダなどのクルトンが大好きなのでカツオのたたきに応用してみました
レシピID : 7287744 公開日 : 22/08/18 更新日 : 22/08/18

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カツオのたたき　カリッと薬味のせ
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