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すし酢で☆キャロットラペ

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Description

お弁当や付け合せに。余ってしまってもキャベツ・マヨネーズと和えたらコールスローに！

材料

人参
約1/2本
すし酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
マジックソルト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参を千切りまたはピーラーで薄切りにする。
    ✱今回は中肉中背なサイズ感の人参で約1/2本を使用、千切りで作りました。

  2. 2

    写真

    3COINSのガラスタッパーに入れてこのくらい。

  3. 3

    写真

    すし酢とオリーブオイルを乳化するまで混ぜてから、にんじんと和え、マジックソルトを全体にふり入れる。

  4. 4

    写真

    キャロットラペが残ったら、マヨネーズたっぷり千切りキャベツと和えればコールスローに！

  5. 5

    ✱調味料を保存袋に入れ、揉むように混ぜて乳化させてから、人参を入れて味をなじませると洗い物もなく済みます✱

コツ・ポイント

お好みでマジックソルト→塩
オリーブオイル→なし
すし酢だけでも大丈夫。
少し味をなじませてから食べた方が美味しい。

このレシピの生い立ち

使い勝手のいいすし酢が好き！
レシピID : 7288334 公開日 : 23/06/14 更新日 : 23/08/27

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すし酢で☆キャロットラペ
by つなamainari