トースターでザクザク！ オートミールバー
cmarico
作り方
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1
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材料を準備します。
シロップはガムシロップでもOKです。
バニラやヘーゼルナッツのシロップもお勧めです。
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2
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ナッツとドライフルーツは細かくします。
この一手間は、味馴染みに影響するので手間を惜しまず。
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3
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オートミール、細かくしたナッツandドライフルーツ、シナモン、カルダモンをボウルにいれます。
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4
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材料をよく混ぜます。
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5
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牛乳を少しずつ加えます。
牛乳を入れてはよく混ぜる、を繰り返します。
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6
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ゴムベラなどでぐっと押さえて、オートミールが固まる感じがあればOKです。
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7
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シロップも同様に少しずつ加えながらよく混ぜます。
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8
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最後にサラダ油を加えよく混ぜます。
サラダ油を混ぜた後は水分が入りにくくなりますので、最後に加えることが大切です。
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9
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ラップをひいた型にいれます。
これは、押し寿司の型です。
四角い型ならなんでも良いです。
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10
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ラップの上からぎゅうぎゅう押します。
しっかり押して固めます。
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11
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しっかりと硬めの棒状にします。
押し寿司の型を利用すると、とてもきれいな型に成形できます。
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12
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10等分します。
２本で1食分の計算です。
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14
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焼き上がりは少し柔らかいですが、粗熱を飛ばすとザクザクになります。
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15
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きれいに並べてプレゼントにも！
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コツ・ポイント
小麦粉を使わないオートミールバーのレシピを考えました。
コツは水分を満遍なく含ませること、ぎゅうぎゅう押すこと。
材料をまぜる順番はとても大事です。
間違えるとヒビが入ったり固まらなかったりします。
コツは水分を満遍なく含ませること、ぎゅうぎゅう押すこと。
材料をまぜる順番はとても大事です。
間違えるとヒビが入ったり固まらなかったりします。
このレシピの生い立ち
管理栄養士という職業柄、忙しかったり、体重コントロールをしている時でも栄養バランスがきになってしまうので、持ち運びができるオートミールバーを作りました。
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