手抜き★ゴーヤチャンプル
ちゅら☆彡
作り方
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1
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ゴーヤを縦半分に切って、ワタを取り、２～３ｍｍ位にスライスする
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2
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ベーコンは５mm位に切る
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3
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卵はマヨネーズを小さじ１入れて溶いておく
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4
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フライパンにごま油小さじ２を熱してベーコンを炒める
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5
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ベーコンが少しカリカリになったらゴーヤを加えて炒め、塩コショウを少しふる
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6
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だしの素小さじ１、水大さじ２を加えてぐつぐつしたら、卵でとじ、塩コショウで味を調える
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7
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お皿に盛り、かつおぶしをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
最後のかつお節はたっぷりかけた方がゴーヤの苦みがおさえられます
このレシピの生い立ち
スパムの値段が高いので、なかなか手が出ず、ベーコンで試してみたら美味しくてビックリ！
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