シャキシャキ味噌ラーメン #呑み飯
★まいどん★
作り方
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1
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具材を切ったらそのまま深めのフライパンへ
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2
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少しの水と味噌ラーメンの素を1人前
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3
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3分煮込んで野菜に味を付ける
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4
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梅酒を呑みながら
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5
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製麺所で買ってきた麺を3分
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6
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スープは別鍋て少し泡立てる
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7
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もやしは麺を茹でた後、1分湯通し
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8
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胡麻を振って出来上がり
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コツ・ポイント
野菜に味を付けること
もやしは軽く湯通し
出汁は別鍋て少し沸騰させる
別々が良し
もやしは軽く湯通し
出汁は別鍋て少し沸騰させる
別々が良し
このレシピの生い立ち
料理はごちゃ混ぜしないと師匠に教わり、野菜も味噌も別々で
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
