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キャベツと大根ときゅうりの浅漬け

キャベツと大根ときゅうりの浅漬けの画像

Description

夏の暑い日にピッタリ！エバラ『浅漬けの素昆布だし』を使用して切った野菜を揉んで冷やすだけの、簡単で美味しい浅漬けです。

材料 （4人分）

キャベツ
1/6個
キュウリ
2本
大根
1/8本
浅漬けの素（エバラ『浅漬けの素昆布だし』）
200cc

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは芯をとり一口大に。キュウリはヘタを切り厚さ5mmの輪切り。大根は皮を剥き厚さ3mm程度のいちょう切りにします。

  2. 2

    写真

    ①をボウルか保存ビニール袋などにいれます。エバラ『浅漬けの素　昆布だし』を使います。

  3. 3

    写真

    容器のラベルに目盛りがふってありますので便利です。②に注ぎます。

  4. 4

    写真

    材料の水分が抜けて浅漬けの素に浸るくらいになるまで揉みます。冷蔵庫で30分ほど冷やしながら味をなじませます。

  5. 5

    写真

    食べる直前に軽く絞って出来上がり♪

  6. 6

    ※こずっぺさんこんばんは！つくれぽどうもありがとうございました。美味しそうな写真を見ると私も食べたくなります(^_^;)

コツ・ポイント

規定量より浅漬けの素を少なめにして作りました。よりしょっぱい味にしたいなら分量を増やします。（商品の説明では野菜100gに素100cc）
ニンジンの千切りを加えたり、鷹の爪を一本一緒に漬け込みピリ辛にしたりと楽しめます。

このレシピの生い立ち

毎年暑い日にはとにかく塩分・水分を体が欲しているので浅漬けをよく食べています。今日は少し疲れ気味だったので、買い置きしてあった浅漬けの素で手抜き〜(*^^*)vでもたまに既成の味を食べるとやっぱり美味しい！作りながら味見ばかりしちゃいます笑
レシピID : 7288847 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年8月26日
写真
レオミウ
しっかり味が付きました★『浅漬けの素昆布だし』便利ですよね
#浅漬けの素

レオミウさんこんばんは(*・∀・*)ノオシャレな素敵漬物レポどうもありがとうございます！うんうん、便利で美味しいですよネ♡

2022年10月4日
写真
こずっぺ
夏も終わりましたがさっぱりと美味しく頂きました♫
#浅漬けはこれ
2022年9月2日
初れぽ
写真
ぽろっとＱちゃん
浅漬けの素が残っていたので作りました。浅漬けは夏に食べると美味しいので、まだまだ残暑の今のうちに！
#簡単おいしい失敗知らず #きゅうり消費 #大根消費 #キャベツ消費
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ぽろっとＱちゃん
キャベツと大根ときゅうりの浅漬け
by ぽろっとＱちゃん