マヨと大葉で♡チキンボール✧冷めても美味
ゆぅゆ♡
作り方
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1
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鶏胸肉一枚を切ってから包丁で叩く。
面倒な人はミンチ肉で←私は噛み応えが好きなので粗めに叩きます。
★を入れて混ぜます。
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2
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ラップをして冷蔵庫で少し放置しました。
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3
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キッチンバサミで大葉を切ります。
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4
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混ぜます。
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5
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私は『つくねトング』で大きさを揃えます。
全部終わったら手水をつけて丸くします。
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6
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こんな感じに、まん丸に成型出来ました～
しかも簡単に♪
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7
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フライパンに油を少しひいて並べます。
酒を入れます。
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8
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火をつけます。
蓋をして蒸し焼きにします。
必ず中火にしてね。
焼きすぎると固くなってしまうので注意です。
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9
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蓋を取ってフライパンを少し揺すって全体に動いたら、くっついていないのでひっくり返し又蓋をして少し蒸し焼きします。
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10
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粗挽き胡椒をしてコロコロ転がしながら焼いたら完成♪
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11
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おかずに♪ビールのあてに食べる時は少しポン酢を付けて食べるのが好きです。
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冷凍する場合は、トレーにラップを広げて並べて、ラップをして冷凍します。
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13
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フリーザーバッグに入れて冷凍保存。
1個づつ取り出せるから便利♪
スープ、うどんにも直ぐ使えます♡
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14
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100均で購入した
『つくねトング』
同じ大きさに成型するのに便利✧
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コツ・ポイント
同じ大きさに作りたいので、つくねトングを使います。
最初に酒蒸しすると形が崩れません。
マヨネーズでジューシーに✧
茹でると肉汁が出てしまうので蒸し焼きにします。
最初に酒蒸しすると形が崩れません。
マヨネーズでジューシーに✧
茹でると肉汁が出てしまうので蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
忙しい朝に、10分で作る弁当♡
ヘルシー弁当、冷めても美味しい冷凍保存用レシピを考案中～(^∇^)♪
ヘルシー弁当、冷めても美味しい冷凍保存用レシピを考案中～(^∇^)♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆぅゆ♡
