トマトときゅうりのなめたけ柚子胡椒和え
作り方
コツ・ポイント
・塩揉み後、きゅうりの水気をしっかりとります。
・先にきゅうりと調味料を和えてからトマトを加えることでトマトの型崩れを防ぎます。
・先にきゅうりと調味料を和えてからトマトを加えることでトマトの型崩れを防ぎます。
このレシピの生い立ち
ローリングストックにも適した「なめたけの瓶詰め」はごはんのおともはもちろん、調味料としても大活躍。
今回は火を使わず切るだけで簡単調理の野菜のおかずの味付けに使いました。
今回は火を使わず切るだけで簡単調理の野菜のおかずの味付けに使いました。