レシピ投稿祭！高野豆腐の甘辛揚げ
Description
揚げ餅のような高野豆腐の甘辛揚げ
高野豆腐なのでカロリーも抑えられて栄養満点！
おやつにもおかずにもなるレシピです
高野豆腐なのでカロリーも抑えられて栄養満点！
おやつにもおかずにもなるレシピです
hina_menu_
作り方
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1
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高野豆腐をお湯で戻し水気を絞ったら
4等分にする
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2
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カットした高野豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶす
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3
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大さじ3の油を引き
熱したフライパンに②を投入
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4
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両面がパリッと焼けたら
合わせておいた調味料(酒、みりん、醤油、砂糖、水気)を回し入れ、素早く混ぜる
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5
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全体によく絡まったら完成
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コツ・ポイント
片栗粉をしっかり付けて、しっかり揚げ焼きにすること！そうすることでパリッとモチっと食感で美味しさup
このレシピの生い立ち
長期保存が出来る高野豆腐ですが
棚の奥底から見つかることが多々あり。
そんなときによく小さい頃に食べていたレシピ
棚の奥底から見つかることが多々あり。
そんなときによく小さい頃に食べていたレシピ
このレシピの作者
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