焼ききゅうりのカナッペ
Description
きゅうりの青臭さが苦手な方にもおすすめ!青臭くないきゅうり料理です。
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
エネルギー52kcal/たんぱく質2.7g/脂質3.9g/食塩相当量0.2g
きゅうりの底面になる部分を、ピーラーで皮をむいておくと、盛り付けた時に安定しやすくなります。剥いた皮はみじん切りにしてツナに混ぜ込みましょう。
きゅうりの底面になる部分を、ピーラーで皮をむいておくと、盛り付けた時に安定しやすくなります。剥いた皮はみじん切りにしてツナに混ぜ込みましょう。
このレシピの生い立ち
小山市の管理栄養士が考案しました。
白い泡(あく)をしっかり出して洗い流し、ツナ缶の油で炒めることで、きゅうりのえぐみや青臭さがほとんどなくなります。
白い泡(あく)をしっかり出して洗い流し、ツナ缶の油で炒めることで、きゅうりのえぐみや青臭さがほとんどなくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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