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パスタを袋に記載の通りに茹で始める。
ナス、ピーマン、パプリカは食べやすい大きさに乱切り、玉ねぎは千切りに。
ベーコンは5mmほどの厚さの短冊切りに。
フライパンに油とチューブのニンニクを入れ軽く炒めたら、ナスとベーコンを加える。
なすがしんなりしてきたら、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。
4を少しよけて、フライパンの端にケチャップと砂糖を入れて混ぜ合わせ、ケチャップがふつふつする位火にかけ水分を軽く飛ばす。
ケチャップに牛乳を加えて混ぜ合わせたら、具全体に合わせる。
茹で上がったパスタを加えてよくソースを絡めたら完成。