大豆とパプリカのピクルスの画像

Description

肉厚で甘みのあるパプリカとほんのり甘い大豆をピクルスにしました。甘酸っぱくてさっぱり!歯切れがよくてパクパク!

材料

1個分
50g
☆酢
100ml
100ml
☆砂糖
大さじ2
☆塩
小さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
☆ローリエ
1枚
☆たかのつめ
1本

作り方

  1. 1

    鍋に☆を入れ一煮立ちさせます。

  2. 2

    食べやすく切ったパプリカ、スライスした人参、大豆に☆を注ぎ、ラップを密着させ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

液を一煮立ちさせ、熱いまま注ぎます。

このレシピの生い立ち

父親が育てたパプリカでピクルスを作ったら今までで一番美味しかったので。パプリカがもっと好きになりました。
レシピID : 7294053 公開日 : 22/08/25 更新日 : 22/08/25

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