がっつり豚肉のルーロー飯
Description
がっつり肉料理
豚バラの塊から切り出した、大き目豚肉を煮込んで丼にしました。
豚バラの塊から切り出した、大き目豚肉を煮込んで丼にしました。
kuisugiマサ
材料
（２人分）
豚肉 角切り
300ｇ
濃い口醤油
大さじ２
砂糖(上白糖)
大さじ２
オイスターソース
小さじ２
おろしにんにく
小さじ１
おろししょうが
小さじ１
100ｍｌ
八角
１/２個
適量
適量
味玉（ゆで卵でも可）
２個
高菜漬け
適量
作り方
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1
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豚バラは出来れば塊を大きめにカットする。
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2
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フライパンで全面を焼き、調味料を入れ絡めながら煮込む。
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3
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空心菜・青菜は塩茹でしカット、ご飯に盛り付ける。
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コツ・ポイント
トロトロに仕上げるのであれば、圧力鍋がベストです。
このレシピの生い立ち
食べた事が無く、提供している店も少なかった時に試したものです。
しっかり煮込んで仕上げるのも良いですが、小さめに切って１５分程度で仕上げるのが簡単メニューで良いと思います。
しっかり煮込んで仕上げるのも良いですが、小さめに切って１５分程度で仕上げるのが簡単メニューで良いと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kuisugiマサ
