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♡ピリ辛味噌そぼろ丼♡

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Description

ランチにもおすすめ♪
ピリ辛味噌タレにご飯が進みます♪♪

材料 （2人分）

豚ひき肉
250g
玉ねぎ
2/1個
青ネギ
2/1本
豆板醤
小さじ1
ごま油
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1
小口ネギ
適量
■ (味噌タレ調味料)
赤味噌
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
■ (目玉焼き)
※卵
2個
※塩
少々
※水
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・青ネギはみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき1・おろしニンニク・豆板醤を入れ、玉ねぎが透明になるまで中火で炒める。

  3. 3

    写真

    2に豚ひき肉・味噌タレ調味料を入れ、ひき肉に日が通り水分がなくなるまで中火でよく炒める。

  4. 4

    写真

    最後に小口ネギを入れ混ぜ合わせ器に盛り、目玉焼きを添えたら出来上がり！

コツ・ポイント

3の工程で水分を飛ばすまで炒めることでひき肉に味が染み大変美味しく出来上がります♪
玉ねぎの代わりにニンニクの芽(5mm幅に切る)を入れても美味しいですよ♪♪
辛さの調整は豆板醤で整えましょう！
目玉焼きは少し塩をふり焼きましょう♪

このレシピの生い立ち

丼レシピは人気の一品です。
レシピID : 7294406 公開日 : 22/08/25 更新日 : 22/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年1月19日
初れぽ
写真
☆☆チャコ☆☆
簡単に作れました。味噌だれだからな旨いはず！
#ごはんのお供

時短レシピは助かりますよね♪ 味噌ダレがご飯も進みます♪♪ ありがとうございました！

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お隣さん♪
♡ピリ辛味噌そぼろ丼♡
by お隣さん♪