最高のトマトサラダに!玉葱ドレッシング♡

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Description

トマトと玉ねぎドレッシングって、なんで♬と思うほど相性ピッタリですよね❣
ほんの一手間で美味しさプロ級にUPします♬

材料 (2人分)

玉ねぎドレッシング
黒酢
大さじ3杯
胡椒
少々
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1杯
ハーブ塩またはバジル
少々
すりおろしリンゴまたはりんごジュース
1/ 6個
和風だし(顆粒)
少々
トマトピューレまたはトマトジュース
少々
砂糖(三温糖)またはラカントs
大さじ1/2杯
オリーブ油または胡麻油
小さじ1杯
 
10個

作り方

  1. 1

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    玉葱半個

  2. 2

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    みじん切りにします。
    みじん切りの仕方➡https://cookpad.com/recipe/7292393

  3. 3

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    ラップし600wで4分加熱。

  4. 4

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    ■トマト(中/大)は皮を剥きます。
    ■ミニトマトは【縦】半分にカット。

  5. 5

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    トマトの中央に切れ目を入れ、そこから横に皮をむいていきます。

  6. 6

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    トマトの皮むきは、桃を剥く感じでやさしく身と皮の間に包丁をすべらせます。または湯剥きで。

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    皮を剥いたら、端から2ミリ位に薄く切ります。

  8. 8

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    (3)の玉葱に調味料を加えます。

  9. 9

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    砂糖、またはダイエット甘味料・・・大さじ1/2杯。

  10. 10

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    和風だし・・・少々

  11. 11

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    黒酢・・・大さじ3杯

  12. 12

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    レモン汁・・・大さじ1杯

  13. 13

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    胡椒・・・少々

  14. 14

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    マジックソルト・・・少々
    または
    バジル・・・少々

  15. 15

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    すりおろしリンゴ・・・1/6個
    または
    りんごジュース・・・大さじ1杯と半

  16. 16

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    トマトペースト・・・少々
    または
    トマトジュース(無塩)・・・少々

  17. 17

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    オリーブ油またはお好みで胡麻油を加えて混ぜます・・・小さじ1杯

  18. 18

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    薄くスライスしたトマにドレッシングをかけて完成です♬

  19. 19

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    ミニトマトの場合はドレッシングと混ぜます♬

コツ・ポイント

■玉葱はレンチンして甘さUP.
■大きなトマトは皮を剥きます。
■ミニトマトは【縦】半分にカット。
■すりおろしりんごが甘いので、砂糖(またはラカントS)はお好みで調整。
■胡麻油はカロリーが高いけど香りが良いのでお好みで。

このレシピの生い立ち

トマトに市販のドレッシングを掛けても美味しいけど、この手作り玉ねぎドレッシングを食べてしまうと、もう病みつきになります❣
リコピンは美容にいいから夏の日焼けを残さないようにトマトをタップリ食べましょうね(^^♪
レシピID : 7295670 公開日 : 22/08/27 更新日 : 22/08/27

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