さばとみょうがのパスタ

さばの汁を切り、レモン汁をまぶします。みょうがは薄切りにします。

フライパンにみじん切りのにんにく、たかのつめ、オリーブオイルを入れ、弱〜中火で香り立ったらみょうがを加えます。

軽く炒めたらさばと白ワインを加え、ほぐし炒めます。

パスタを時間通り茹で、手早く合わせ、塩で味を調えて完成です。仕上げにオリーブオイルをかけて下さい。