万願寺とうがらしの味噌炒めの画像

Description

おにぎりの具にしても、焼きナスにのせても万能です
冷蔵庫で1~2週間ほど持ちます
調味料の分量は比率です

材料

ゴマ油
適宜
 
 
味噌
1
砂糖
1
1

作り方

  1. 1

    写真

    万願寺とうがらしは輪切り、生唐辛子は種を除いてあらみじん切り

  2. 2

    フライパンでゴマ油を熱して万願寺とうがらしを中火で炒め、油が回ったら唐辛子を加え炒める

  3. 3

    味噌、砂糖、酒を加えて一気に煮立てたら弱火にしトロッとしたら完成

コツ・ポイント

唐辛子の種を取るときは蛇口の下で水を流しながらか、ゴム手袋をして行ってください

このレシピの生い立ち

万願寺とうがらしを大量消費したくて
レシピID : 7296288 公開日 : 22/08/27 更新日 : 22/08/27

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