厨房ばあばぁ！茄子味噌炒め。
Description
照焼き風味に味噌を加えて、和風→飯パクッパク！
厨房ばあはぁ！
材料
（2人分）
1~2本
1枚
ピーマン&ミニTOMATO
適量
豚こま肉+ごま油
50~100g+小１位
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★合わせタレ★
★砂糖
大1
★生姜+ニンニク
適量
★醤油+酒+味醂
大２
★お家味噌
大１
適量？
★味の素
パッパッパ適量
作り方
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1
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茄子カットし水に10分間浸け置く→ザルにあげ→フライパンに皮面下に並べ入れ油大２入れ強点火で表裏面焼いて油切りをする→
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2
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そのフライパンの中でピーマンを色彩りよく炒め塩パラリ別皿に取る→
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3
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フライパンの残り油を取り出し豚肉を入れジャーと色が変わる迄焼き→脇に寄せごま油を入れ小麦粉をつけた厚揚げを こんがり焼く
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4
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まんべんなく、焦げ目をつけたら豚肉と合わせ混ぜる
中弱火にしておく→
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5
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★の調味料をボールで合わせ貴女好みの甘辛さ加減して水&砂糖で整える→⑷の中に入れてクックッ お味は辛く？~無いか確かめる
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6
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味が決まったら茄子とピーマンを戻し入れ下から大きく混ぜ合わせるように鍋を返します。ミニTOMATO色どりに入れたょ!
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7
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残り→
生姜残りも入れてから明日朝からいただきますょ お一人様お昼かな？
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
TOMATOも、チーズも合いますよね～でもばあばぁ！は中華、和風味が一番好きなデスね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
