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モロヘイヤは、下部の茎の部分は外し、ざく切りにして
40秒ほど茹で、冷水に取り、水を良く切って
わさびと麺つゆを入れたフードプロセッサーで攪拌
とろとろモロヘイヤの出来上がり
丼にご飯を装い、納豆、卵黄を入れ、塩昆布や醤油でいただきま~す。