♬【サックサク】フライド・もやし
♡マッキークッキング
作り方
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★もやしは便利で
1位に選ばれた一品
cookpad掲載
ありがとうございます♡
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衣を作ります
小麦粉・片栗粉・玉子・ダシダ・水
マヨネーズ・粗挽き黒胡椒・パセリです
混ぜ合わせます
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オニオンリングフライと同じです
パリッととサクッと仕上がる衣です
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衣の中に、もやしを入れます
ざっくり混ぜます
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180度の油でカリッと揚げます
油に入れて直ぐに触らずに…くっついてしまうと思いますが離れます。かき揚げも同様です
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カリッとしてきたので
ひっくり返します
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もやしですが｡｡｡笑
フライドポテトみたいです 笑
もやしです
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お皿にドーンっと盛り付けて
完成です
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コツ・ポイント
かき揚げなど同様ですが油に入れた後、くっつかないか…と、気になりますが外れるのでカリッとするまでは放置で♪バラバラにならないコツです
このレシピの生い立ち
この自慢の衣なら｡｡｡もやしだって！フライになる！と信じて揚げてみました
