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パンの耳をはがし、白い部分のみを細かくカットまたはちぎって鍋に入れる
1の鍋に水を270mlくらい入れ、火にかける
基本弱火で、焦がさないように混ぜていく
全体に火が通り、トロトロになったら、鍋から出して、ブレンダーにかける
小分けにして冷凍