甘酢餡メンチカツ☆肉巻き野菜弁当
Description
メンチカツが、とろっと甘酸っぱいタレによく絡み中華風に☆甘酢餡のメンチカツとお野菜をごろっと巻いた豚しゃぶ巻き入りお弁当
モモとミルキィ☆
材料
（2人分）
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メンチカツの甘酢餡
・冷凍メンチカツ
4枚
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・甘酢餡
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★お酢
大さじ1
★みりん
大さじ1
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★顆粒鶏ガラスープ
小さじ1
小さじ1〜2
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い
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野菜の肉巻き
２本
４本
・豚しゃぶ用お肉
野菜を巻く分
・塩コショウ
少々
・レモン汁(なくてもOK)
ひと絞り
作り方
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1
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甘酢餡の作り方
★をよく混ぜ、500w1分チンします
よーっく混ぜて、追加で30〜40秒チンします。またよく混ぜ、完成
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2
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以前作った、メンチカツをお弁当用に小さく作って冷凍したものを揚げ、甘酢餡を絡ませて、完成っ
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3
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肉巻き野菜
茄子、オクラに豚しゃぶ用お肉を巻きつけ、塩コショウをかけ、焼き、仕上げにレモン汁をかけて完成っ
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4
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おかず
・甘い卵焼き
・揚げ茄子の甘酢餡
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コツ・ポイント
甘酢餡を２回に分けて、チンすること。
よく混ぜて、チンすると固まらずいいトロミのついた甘酢餡ができます
メンチカツを揚げたついでに、茄子も素揚げし、甘酢餡に和えました
よく混ぜて、チンすると固まらずいいトロミのついた甘酢餡ができます
メンチカツを揚げたついでに、茄子も素揚げし、甘酢餡に和えました
このレシピの生い立ち
スーパーで売られてるような甘酢餡メンチカツが食べたくて^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モモとミルキィ☆
