和風梅しそゴーヤパスタの画像

Description

梅しそふりかけとゴーヤをからめる所がポイントです!! #茂原市保健センター #健康生活推進員 #大量消費

材料 (2人分)

120g
中1/4本
お好み
梅しそふりかけ
大さじ1/2
顆粒だしの素
小さじ1
20ml
2つまみ
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、種とわたをスプーンで取り除き半月切りにし、茹でておく。 ※たくさん茹でて冷凍すると便利。

  2. 2

    フライパンでパスタを茹で、ざるに上げる。 

  3. 3

    同じフライパンに、オリーブ油をしきパスタ、水溶き顆粒だしの素、塩で味を付ける。

  4. 4

    ボールに熱々の茹でたゴーヤと、梅しそふりかけを混ぜ合わせる。

  5. 5

    ④に③のパスタと桜エビを加え軽く合わせる。☆完成!!

  6. 6

    パスタとふりかけを先に合わせると、ふりかけが水分を吸ってパサつくので注意です。

コツ・ポイント

【1人分栄養価】
エネルギー306kcal
たんぱく質11.1g
脂質5.9g
炭水化物49.8g
食塩相当量1.9g

このレシピの生い立ち

健康生活推進員の家庭菜園でたくさんゴーヤが収穫できました。
そこでゴーヤチャンプル以外の調理法で美味しくいただきました。
レシピID : 7298539 公開日 : 22/10/07 更新日 : 22/10/07

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