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・ベーコンは短冊切り・玉ねぎは細めのくし切り・ほうれん草は5㎝くらいの長さにカット。・にんにくはきざんでおく
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、しめじを炒める。
玉ねぎのシャキシャキが残るくらいの時に、白ワイン、ほうれん草、コンソメを入れてほうれん草がしんなりしたら火を止める。
牛乳、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
④に茹でたパスタを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。※パスタを入れた後、少しそのままにしておくと絡みがよくなります。