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牛乳・片栗粉・砂糖をボウルに入れ、良く混ぜて溶かす。
1の混ぜたものを鍋に入れ、火にかけながら練る。
5分くらいで固まってくるので、焦がさないように火を止める。
バットにきな粉を敷き、3を入れ、伸ばす。
冷めたら、包丁で、一口大にカットし、きな粉をかけて出来上がり。