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豚肉を炒める。全体に火が通ったらお皿に出す。
カボチャを強めの弱火でじっくり炒める。火が通ったらお皿に出す。
玉ねぎとエリンギを炒める。火が通ったら1.2を入れる。
調味料を入れて炒める。最後は強火にして汁気を飛ばす。