茄子と豚バラの味噌炒め
Description
奥さん絶賛でした。
他におかずいりません。
他におかずいりません。
げんパパ
材料
（2人分）
2本
100ｇくらい
特製合せ味噌
テンメンジャン大さじ３・オイスターソース大さじ３・ごま油小さじ１・にんにく、しょうがおろし合わせて小さじ0.5・ 酒または味醂小さじ1・鷹の爪（輪切）少々
きざみ万能ねぎ
適量
パラパラ
作り方
コツ・ポイント
☆ テンメンジャンは大体、中華調味料コーナーにあります。メーカーによって甘さが違うので、甘めな場合は上記の合せ味噌を味醂でなく、酒にしてください。
☆ 豚肉は薄いスライスでもいいですが、火の通りが早いので火加減に注意です。
☆ 豚肉は薄いスライスでもいいですが、火の通りが早いので火加減に注意です。
このレシピの生い立ち
テンメンジャンって何？と、 スーパーで思ったのがきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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