ガパオライス

玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。パプリカは一口サイズで、赤唐辛子は輪切りにする。

鶏むね肉は余分な脂と筋を取り除き、1cm角に切る。ボウルに入れて、塩こしょうを加えて揉む(味を染み込ませるため)

フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎとにんにくとしょうがと赤唐辛子を入れて炒める。

バジルは大きめにちぎって加えて炒める。

目玉焼きを作って、器にごはんと⑤を盛り、目玉焼きを乗せて完成！